こんにちは。豆柴まめ子です。
親鳥（かしわ）って噛めば噛むほど
味が滲み出てきて美味しいですよね。
ちょっと濃い目に味付けしたら
おつまみに最高！
…なんですが
おつまみとして作ると
おかずを別に作らなければならず
品数が増えて大変なので
キャベツを追加すれば…
ご飯のおかずとしても使えて
栄養バランスもバッチリ♪
子供のご飯も進むしビールにも合う！
一石二鳥ですｗ
作り方も簡単で
にんにくと醤油で炒めるだけ。
時間のないワーママに
おすすめのズボラレシピです。
親鳥とキャベツのズボラ炒めの材料
親鳥（かしわ）
私の地元では
親鳥のことを「かしわ」と言いますが
本来かしわとは
日本古来の固有種（黄色い鶏）のこと
を言うようです。
黄鶏 - 褐色の羽色の日本在来種のニワトリ及びその肉。
鶏肉 - 鶏肉一般を「かしわ」と呼ぶのは、上記の「黄鶏」から転じたもので、主に西日本（中部地方の一部、関西地方、九州地方）で用いられる。
出典：ウィキペディア
そのかしわでも親鳥でも地鶏でも。
噛みごたえのある
味わいのある鶏肉ならなんでもOKです。
親鳥は切りづらいので
スライスされているものがあると
それを買っちゃいます。
包丁不要なので楽ちんです♪
キャベツ
大きさや量はお好みで。
加熱すると量が減るので
4人分なら1/4くらいは
入れてもいいかもしれません。
にんにく
好きなだけｗ
豆柴家では、翌日が怖いので（苦笑）
薄切りにして冷凍したものを
4、5枚くらい入れます。
１かけの1/2くらいですかね。
醤油
味を見つつ
お好みの量を調整してください。
簡単味変化
野菜追加で栄養UP
もう少し野菜感が欲しい場合は
玉ねぎ
にんじん
この2種類もたまに入れます。
親鳥の味や食感を邪魔しないもの
がおすすめです。
味付けが物足りないなら…
塩
コショウ
シンプルに
この2つを追加するだけで十分です。
豆柴家では
子供も食べるし
塩味は醤油で十分効いているため
追加するとしても
コショウ多め、塩はほとんどいれません。
お酒のおつまみに物足りない…
というときは
取り分けた際に大人だけ
食卓で塩追加でもアリかなと…。
親鳥とキャベツのズボラ炒めの作り方
材料もシンプルなら作り方もシンプル。
①にんにく炒めて
油はこの後投入する
親鳥から結構出るので使いません。
②親鳥炒めて
にんにく投入後すぐに入れることも
多いですけどね苦笑
③キャベツ炒めて
手でちぎるのもおすすめです。
親鳥がスライスされてる場合は
包丁・まな板要らずでできるので♪
④塩コショウをお好みで
好みにもよりますが
コショウは多い方が
スパイシーで美味しいです。
⑤完成
フライパンひとつで完成します！
保存容器なのに
そのまま食卓に出してもおしゃれな
iwakiのパック＆レンジおすすめです。
親鳥（かしわ）とキャベツをにんにく＆醤油で炒めるだけのズボラレシピは、ウマい・早い・簡単でワーママの強い味方♪
にんにくと醤油で炒めるだけの
ズボラレシピです。
塩はともかく
コショウはあった方がおすすめ！
豆柴家は基本作り置きなのですが
作り方が簡単で
時間をかけずにすぐできるから
仕事が少し遅くなったときなど
時短したいときには
便利なレシピだと思います。
味付けがシンプルなのに
ご飯やビールが進みます♪
子供の咀嚼力を鍛えるのにもおすすめ。
いつも注意されるまめ太郎も
言われずとも噛む回数が多くなります。
よく噛まないと食べられないからｗｗｗ
※喉に詰まるのだけ注意が必要です。
硬いと口から全部出てくる
まめ次郎でさえ喜んで食べます。
どの年代にも人気のレシピなので
ぜひ試してみてください♪
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