こんにちは。豆柴まめ子です。
コストコのプルコギビーフは
甘いor濃いという口コミも多く
そのまま食べると味付けに
飽きてしまう人も多いようです。
また、お肉メインなので
お野菜がもう少し欲しいところ。
となるともう一品作るべき！？
イヤ、ソレハ面倒ダ…汗
…そうだ！野菜を追加しよう！
コストコのプルコギビーフを使った
アレンジレシピ
「ズボラプルコギ野菜炒め」
冷蔵庫の残り野菜を一緒に炒めるだけ。
手間をかけずに
栄養バランスはしっかりカバー！
味も薄まってちょうどいい濃さに♪
忙しいワーママにピッタリの
ズボラレシピです♪
ズボラプルコギ野菜炒めの材料
コストコのプルコギビーフ
冷蔵庫の残り野菜
以上。
調味料は必要ありません。
油も不要です。
①コストコのプルコギビーフ
豆柴家では
購入したら4分割にして冷凍保存していて
今回はその1つ分（1/4）を使いました。
お肉の量はお好みで調整いただけたらと。
②冷蔵庫の残り野菜
今回追加した野菜
あまり冷蔵庫に残り物がなかったので
常備野菜オンリーです苦笑
にんじん
玉ねぎ
キャベツ
他にも合う野菜
ピーマン
ニラ
もやし
ネギ
じゃがいも
韓国料理に入っているような具材なら
基本なんでも合うと思います。
とりあえずかさ増しするなら
キャベツがおすすめ♪
にんじん or ピーマンを入れると
彩りがキレイに見えます。
きのこ類とも相性抜群♪
エリンギ
しいたけ
えのき
などのきのこ類とも相性バッチリです♪
ズボラプルコギ野菜炒めの作り方
冷蔵庫に余っている野菜を
追加して炒めるだけ！
追加の味付けも不要です。
①野菜を切る
大きさはお好みで。
にんじんは皮ごと切ります。
ゴミが減る
栄養価高いので
もう皮ごと食べるしかないです！笑
キャベツもザクザクっと適当に…
今回は面倒だったので
手でちぎりました苦笑
②お鍋に野菜を投入
油も何も入れずに野菜を投入し
若干焦げ目が付いたら
お水を1センチほど入れて蓋をする。
蒸し焼きにする感じで。
パリパリがお好みの場合は水なしで。
もちろん焦げが付くのを待たずに
お水を入れてしまってもOK。
③プルコギビーフを投入
野菜がしなっとなったら
プルコギビーフをどばっと投入。
煙でレンズが曇る…苦笑
本来なら
お肉を先に炒めるのですが
野菜が固いと子供が食べない
お肉が固くなるので
豆柴家では
だいたいいつも野菜が先です。
たまに混ぜて火が通ったら完成です♪
冷蔵庫の残り野菜と炒めるだけで
こんなに豪華に見えます笑
コストコさん
ありがてぇー！！！笑
キャベツなどの野菜を追加した分
味が薄まって丁度いい！
ちょっと味を見てまだ濃ければ
すぐに火が通る
ニラ・もやしなどで調整すると◎♪
コストコのプルコギビーフに冷蔵庫の残り野菜を追加して炒めるだけ。超簡単なズボラレシピなのに、家族の評判も栄養バランスもバッチリ♪
ズボラプルコギ野菜炒め。
野菜を追加するだけの
簡単アレンジなのに
お肉大好きまめ夫はもちろん
長男まめ太郎からは
「これ、外国までおいしい！
またつくってね♡」
とのお褒めの言葉をいただき
普段「家では」ほとんどご飯を食べない
次男まめ次郎まで完食するという…
コストコのプルコギーフに飽きて
消費に悩んでいる方に
また
すぐにパパっと作れる時短レシピとしても
オススメなので
ぜひ試してみてください♪
↓ズボラレシピこちらもおすすめ
コストコ行くならこれも買いたい♪
やっぱりガラスが一番！
え！？これがティッシュケース！？
