こんにちは。豆柴まめ子です。
「らっきょう」と言えば
あのしゃきしゃきした食感が
美味しくてクセになりますね♪
ただ
らっきょうは
浸かりすぎると柔らかくなって
そのまま食べるにはちょっと物足りない…
捨てるには勿体ないし…汗
そんな浸かりすぎたらっきょうは
混ぜるだけの簡単サラダで
大量消費しちゃいましょう！
ドレッシングも調味料も不要！
トマトやきゅうりを切って混ぜるだけの
簡単ズボラレシピです♪
らっきょうのズボラサラダの材料
マストの材料
浸かりすぎたらっきょう
らっきょうの漬け酢
トマト（ミニトマトでもOK）
以上！
※らっきょうのつけ酢は
捨てないでください！
唯一の味になります。
あると更に美味しくなる材料
きゅうり
塩（塩もみ用）
みょうが
きゅうりはなくてもよいのですが
彩りや食感におすすめです。
今回は入れていませんが
みょうがもなかなか相性がよきです♪
らっきょうのズボラサラダの作り方
①きゅうりを切って塩もみしておく
きゅうりを入れない場合は②へ。
切り方はお好みで。
今回は薄めの輪切りです。
②トマトとらっきょうを切る
これも自分が切りやすいものでOK。
トマトは串切り
らっきょうは千切りにしています。
③らっきょうの漬け酢と混ぜたら完成！
切った材料とらっきょうの漬け酢と一緒に
ボウルで混ぜ合わせたら完成！
※きゅうりはギュッと固く絞って
水を切ってから混ぜてください。
浸かりすぎたらっきょうを混ぜるだけの簡単ズボラサラダ。らっきょうの大量消費におすすめ！
浸かりすぎて柔らかくなり
らっきょうならではの
シャキシャキ感がなくなってしまった
残念ならっきょう達を大量消費。
混ぜるだけの簡単ズボラサラダ。
味付けはらっきょうの漬け酢だけなので
ドレッシング要らずなのも手軽。
忙しいワーママにはおすすめの一品です。
サッパリと食べられるので
食欲の落ちる
これからの季節にはおすすめ♪
ぜひ試してみてください。
↓きゅうり大量消費↓
折り畳みも子供用も迷子ゼロ！
アロマをズボラに楽しむ♪
替えるだけでセンサー付きに！
