こんにちは。豆柴まめ子です。
豆柴家は夫婦共にセロリが大好き！！
セロリが好きすぎて
一株まるまる売っていたときに
つい買ってしまったのですが
あの独特なクセのある香りが
子どもたちはあまり好きではないようで…
今回は苦手な人も多いセロリを
ズボラに
大量消費＆クセをなくすレシピを
ご紹介します♪
クセの少ないセロリのオイスターソース炒めの材料
牛肉
セロリ
にんじん
オイスターソース
しょうが
にんにく
牛肉は油多めの方が美味しいです。
にんじんは彩りで入れています。
あってもなくてもOK
クセの少ないセロリのオイスターソース炒めの作り方
①しょうが・にんにくを炒める
薄切りして冷凍にしていた
生姜とにんにくをフライパンへIN。
油はひいてもひかなくてもOK♪
②セロリ・にんじんを薄切りにする
炒めている間に具材を切ります。
厚みがあると苦味が残りやすいので
なるべく薄く切るのが◎
繊維に対して垂直に切って
シャキシャキ食感を残すのがおすすめ♪
にんじんは皮ごと
セロリは葉っぱも食べられますが
セロリの香りが苦手な方は
茎のみで作ってください。
③牛肉・セロリ・にんじんを投入
しょうが・にんにくの香りが出てきたら
牛肉・セロリ・にんじんを投入。
投入順番はお好みで。
④オイスターソースを投入
火が通ったらオイスターソースを入れて
さっと炒めたら完成♪
薄切り＆オイスターソースでセロリのクセを無くして大量消費♪
しょうが・にんにくの香味
セロリは薄切り
オイスターソース
この3コンボで
セロリの強い香りやクセを
随分和らげることができますが
シャキシャキ感は残るので
セロリの苦手な子供と
セロリが好きな大人の両方が
美味しくいただけます。
薄切りにするとかさが減って
1本丸々使えるため
大量消費にもおすすめのレシピです。
ぜひ試してみてください♪
3分でできる簡単ゆずはちみつレシピ
個別に回転するからぶつからない！
もっと早く買えばよかった〜！
