こんにちは。豆柴まめ子です。
韓国でインスタントラーメンと言えば
辛ラーメン！
ふるる冷麺は
その辛ラーメンでおなじみの
NONGSHIM（農心）というメーカーが
販売する冷麺です。
業務スーパー、ドンキホーテ、KALDIなど
韓国食材を置いているところなら
高確率で手に入るのもポイント高し！
麺はツルッとのど越しがいいのに
噛むと弾力のある
モチモチ感を楽しめます。
茹でずに30分程度水につけておくと
さらにコシが強くなるとか…♪
サッパリめの本格スープに絡めて食べれば
ウマウマ〜♪
辛ラーメンで有名な農心が作った「ふるる冷麺（水冷麺）」
出典：楽天
価格
希望小売価格は税別で277円ですが
実店舗では150円前後で
販売されています。
※販売時期や店舗によって異なります。
購入できる場所
ネットスーパーはもちろん
韓国食材が置いてある店舗なら
高確率で入手できます。
業務スーパー、ドンキホーテ、
カルディで見かけました。
内容量
麺108g、スープ47gの合計155g
1食ずつの個包装です。
偶数・奇数、
どちらの家族人数でも
使い切れるので便利♪
賞味期限
約1年ほど。
保存食にバッチリですねｗ
保存方法
直射日光を避けて常温で保存。
原産国・輸入者
原産国
韓国
輸入者
農心ジャパン
出典：楽天
あの辛ラーメンで有名な
農心の日本法人です。
原材料名
麺
小麦粉、でん粉、そば粉、植物油脂粉末、昆布粉末
スープ
ポリ口トールシロップ、トンチミ濃縮液（食塩、だいこん、果糖ブドウ糖液糖、その他）、食酢（リンゴ酢、ホワイトビネガー）、梨ピューレ、ブドウ糖、砂糖、食塩、調味ベース粉末、マルトデキストリン、調味アミノ酸醤油、みりん、牛骨エキス、梅濃縮液、からしペースト
酸味料、調味料（核酸等）、香料、酵素、シクロデキストリン、増粘剤（加工でん粉、増粘多糖類）、乳化剤、カゼインナトリウム、（一部に小麦・そば・牛肉・大豆・りんご・乳成分を含む）
スープの二番目に記載されている
「トンチミ」。
大根の水キムチのことですが
そのスープは冷麺には
欠かせない材料です。
また
シロップ、トンチミ濃縮液に続く
3番手にお酢が記載されているので
原材料からも
酸味が効いていることが推測できます。
※原材料は多い順に
記載する必要があります。
カロリー
1食 (155g) 当たり。
エネルギー：460kcal
たんぱく質：8.9g
脂質 ：0.6g
炭水化物 ：104.8g
食塩相当量：4.3g(麺:1.3g/スープ:3.0g)
インスタント麺でこのカロリーは
ノンフライ麺だからこそ。
カップラーメン2個分を
1個分のカロリーで食べられるので
満足度高し♪
ふるる冷麺の作り方
①袋から麺と冷麺スープを取り出す
ふるる冷麺の麺は
乾麺なので割れやすいです。
注意して開けてください。
スープは麺の後ろに隠れています。
②トレーの表示線（260ml）まで冷水を入れる
麺が入っていた容器に
目安の線が入っているので
計量カップで計らなくていいのは便利♪
③冷水を器に移し替え冷麺スープを入れてよくかき混ぜる
④鍋に水800mlを入れ沸騰させ、麺を入れ弱火で3分間茹でる
大きめの鍋で茹でて
麺がほぐれにくいので
箸で十分にほぐしながら茹でてください。
と書いてあります。
⑤茹で上がった麺をザルに移し替え、冷たい水で洗い流した後、水気を切り、スープを張った器に盛る。
冷水で〆るとコシが強くなるので
お水がぬるかったら
氷を入れて洗い流すでもいいですね。
麺系の料理のときは
無印良品の
シリコーン調理トングが使いやすい♪
ふるる冷麺は茹でなくても食べられる！
今回は茹でてしまったのですが
茹でるのが面倒くさい場合は
冷麺が入っていた容器に、
そのまま水をいれておくだけでもOK。
30分程度つけておくと
茹でずに食べられるようです。
洗い物が減るのは便利ですね。
茹でるより
コシがあって美味しいようなので
今度試してみよう…
冷麺に合う付け合せ
今回の付け合せ
プチトマト
キュウリ
もやしとほうれん草のナムル
茹で卵
↓ズボラな付け合せの作り方はこちらで紹介しています。
これもオススメ！
この辺りもよく入れます。
もはや冷やし中華ですが…ｗ
キムチ
魚肉ソーセージ
卵焼き細切り
↑錦糸卵ほどではない…
お店だと
焼豚やハムなんかも入っていますね。
ふるる冷麺の気になる味は！？
ベースは甘めなのですが、
トンチミスープやお醤油の香りや
お酢（リンゴ酢・ホワイトビネガー）の
酸味で
サッパリとした味付けになっています。
お店で食べる冷麺の味付けに近い
感じがします。
さすがにクオリティは
お店の方が上ですが苦笑
個人的にはもう少し
シャキッとしてほしいので
お酢やマスタードを足したいかも。
辛味好きな人は
今回ご紹介した水冷麺よりも
ビビン冷麺がよさそうです。
ビビン冷麺は
麺や作り方は同じで
スープのみ異なるので
子供がいても同じ麺を取り分けて
スープだけ別に…が可能です。
辛ラーメンのふるる冷麺（水冷麺）は、気軽に自宅で韓国料理店の味が楽しめておすすめでした♪
ふるる水冷麺は、
トンチミスープとお酢が効いたスープも
お店の味さながら！
乾麺なので
ストックするには少し場所を取るのが
残念なポイントですが
業務スーパーだけでなく
カルディやドンキホーテでも
販売されているし
※季節限定の場合もあり
Amazonなら1年中入手できます♪
お湯を沸かしたり、
鍋を洗うのが面倒くさい場合は
水で30分つけておけばOKなのも
ズボラには嬉しいポイント♪
ツルツルっとのど越しがよく
さっぱり食べられるので
これからの季節にはおすすめです♪
ふるる水冷麺10袋セット
業スーVS辛ラーメン
トイレクイックルが乾かない！
え！？これがティッシュケース！？
もっと早く買えばよかった〜！
