こんにちは。豆柴まめ子です。
熟しすぎた果物を
美味しくいただく方法について。
マンションだと
果物を常温で置いておくと
追熟が進みやすく
あっという間に熟しすぎて
食べ時を逃してしまうことも…
熟しすぎた果物はブヨブヨで
見た目も食感も悪く
勿体ないと思いながら処分していました…。
そんな熟しすぎた果物は
冷凍して電動ミルにかけるだけで
果肉100％絶品シャーベットが
できちゃうんです！
この方法に気づいてからは
むしろ熟しすぎることを
心待ちにしているくらい…笑
砂糖不使用なので
子供のおやつにもおすすめです♪
絶品果肉100％シャーベットの材料
熟しすぎた果物。
以上です。
今までに試したのは↓
バナナ
柿
いちご
桃
キウイ
傷んだらさすがに食べられませんが
痛む一歩手前ならOK。
柿は結構ブヨブヨ状態でした。
もちろん普通の状態の果物でもできますが
冷凍すると甘みが薄くなるため
熟しすぎている方が甘みを感じられて
おすすめです。
絶品果肉100%シャーベットの作り方
①熟しすぎた果物を冷凍する
今回はバナナ・柿・いちごで
作ってみました。
バナナは皮をむいてラップに包み
いちごはヘタを取って
ジップロックにIN
柿は…そのまま冷凍しましたｗ
②凍ったら取り出して電動ミルにかける
小さい方が均等にクラッシュされるので
包丁で3-4センチ角くらいの
大きさに切ります。
※少し時間を置いた方が
包丁が入りやすいです。
柿は皮ごと入れていますが
種は外します。
凍った柿を種を避けながら
切るのが大変なので
冷凍前に種を外しておくことを
おすすめします…苦笑
ゴロゴロ感を残したい場合は
ミルにかける時間を短くすると◎
使用した電動ミルはこちら↓
iwatani イワタニ
クラッシュミルサー
離乳食作りにも大活躍でした♪
熟しすぎた果物でもシャーベットにすれば美味しく食べられる
今までは捨てていた熟しすぎた果物が
冷凍→ミルにかけるだけで
絶品シャーベットに早変わり♪
砂糖不使用なので
子供のおやつにもおすすめです♫
ぶっちゃけ、、、
大人だけの場合は
電動ミルにかけずに
そのまま食べてしまうこともありますが
子供にあげるには
シャーベットの方が
喉に詰まる心配もないので安心です。
熟しすぎた果物を
勿体ないと感じながらも
捨てていた方はぜひ試してみてください♪
砂糖不使用のおやつ♪
ルンバが通れる最強ベビーゲート！
子供2人がかりでもズレない！
